Boutique Biologiquement.comJUS D’ARONIA BIO – ARONIA MELANOCARPA

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L’aronia bio antioxydant naturel puissant est un arbuste originaire d’Amérique du Nord.

L’aronia est très rustique et il peut supporter des températures allant jusqu’à -35°C.De cette rudesse, les baies d’aronia tirent tous leurs bienfaits. Les baies d’aronia sont particulièrement riches en anthocyanes aux vertus antioxydantes et en vitamine C.Avant de connaitre les propriétés du jus d’aronia, on l’utilisait comme colorant alimentaire.

Aronia un puissant antioxydant naturel
Aronia un puissant antioxydant naturel

Aujourd’hui, on consomme le jus des baies d’aronia pour ses multiples effets bénéfiques pour la santé:

Un puissant effet antioxydant :

L’Aronia possèdent plus d’antioxydants que la plupart des autres jus de fruits. Les anthocyanes sont les flavonoïdes qui ont la plus forte capacité antioxydante.

Les antioxydants :

– Neutralisent les radicaux libres, produits qui endommagent les cellules et les molécules d’ADN et peuvent provoquer des cancers.
– Protègent contre les maladies cardiovasculaires
– Combattent les dommages de la peau causés par le soleil

Un effet hypoglycémiant :

– Ne fait pas monter le taux de sucre sanguin mais tend à le normaliser
– Il convient donc aux diabétiques et aux personnes suivant un régime hypoglucidique
– Lutte grâce à son action antioxydante contre les complications du diabète due à l’altération des vaisseaux sanguins

De plus le jus d’Aronia aurait des propriétés :

– Positives sur la tension artérielle
– Stimulantes pour le système immunitaires
– Tonifiante et anti-fatigue

Boutique Biologiquement.comL’aronia : Une petite baie aux bienfaits étonnants

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L’aronia bio antioxydant naturel puissant: Une petite baie aux bienfaits étonnants

Nos grand-mères connaissaient encore bien cette petite baie couleur violet noir que produit le sorbier, car elles en faisaient de la compote, de la confiture et du jus de fruits.
Puis ces fruits qui ressemblent aux groseilles ont été longtemps oubliés, mais actuellement ils suscitent à nouveau l’intérêt: Des scientifiques ont découvert que l’aronia bio a d’importantes propriétés médicinales, car il contient des quantités importantes de polyphénol (Anthocyanidine) liées au pigment rouge du fruit.

Vous avez peut-être déjà entendu parler des vertus médicinales du polyphénol : Dans une moindre proportion le vin rouge en contient également. Cette substance végétale secondaire joue, d’un point de vue médical, un rôle de premier plan, car elle permet une protection multiple du cœur et des artères : Le polyphénol augmente l’élasticité artérielle, permet de réguler la l´hypertension, et aide à réduire l´athérosclérose.

L’aronia : Une petite baie aux bienfaits étonnants
L’aronia : Une petite baie aux bienfaits étonnants

Des baies à la puissante action antioxydante

Dans la lutte contre le cancer les baies d’aronia bio sont devenues intéressantes pour les chercheurs parce qu’elles ont par rapport à d’autres baies une teneur significativement plus élevée d anthocyanidines qui ont un pouvoir antioxydant très efficace.

Proportion dans les fruits mg/100g

Fraises 30
Framboises 40
Mûres 160
Myrtille 165
Raisin noir 165
Cerises bigarreau 180
Aronia 800
* Source : Texte allemand : « Flavonoide und andere pflanzliche Wirkstoffe » (Les flavonoïdes et autres substances végétales), Dr. Clarissa Gerhäuser, Centre de recherche en cancérologie de Heidelberg

Les antioxydants sont des substances naturelles qui protègent et consolident la paroi cellulaire, et réduisent l’agressivité de ce qu’on appelle les radicaux libres. Ces petits éléments agressifs accélèrent le processus de vieillissement cellulaire, et prennent part au développement de différentes maladies. C’est pourquoi les antioxydants jouent un rôle capital dans la thérapie du cancer sur le plan alimentaire en tant que capteurs de radicaux libres, mais ils sont aussi très utiles chez les sujets sains car ils préviennent les maladies cardio-vasculaires, en retardant le vieillissement cellulaire, ce qui fait du jus de sorbe la boisson anti-âge par excellence. Le sorbier noir nous fait bénéficier de sa solide santé car cet arbuste est lui-même résistant à toutes les maladies des arbres connues!

Recette à base de baies d’aronia bio

100 ml de lait de soja
50 gr de fruits des bois congelés
30ml de jus de baies d’aronia
Sirop d’agave

Mixer les fruits rouges, le lait de soja et le jus d’aronia, y ajouter selon le goût un soupçon de sirop d’agave. Cette boisson est très agréable à déguster fraiche lors des chaudes soirées d’été. Si vous y ajoutez plus de fruits rouges elle se transforme en délicieux dessert metabolic-balance.